虾菇干的做法大全家常 虾菇干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 七彩虾菇的做法做法做法
2. 椒盐虾菇怎么做
3. 虾排菇怎么煮

七彩虾菇的做法

七彩虾菇做法 ：

1 、虾菇冲洗干净，大全大全姜切丝 ，家常家常蒜切末，虾菇虾菇葱切葱花。干的干

2、做法做法锅里放油烧热后放入姜丝先炒，大全大全接着两入两汤匙沙茶酱，家常家常小火翻炒至香 。

3 、再放入蒜末一同炒香。

4、炒香沙茶酱后
，放入虾菇继续翻炒 
。

5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。

6、因虾菇较难成熟 ，可加半碗水煮虾菇。

7  、加入适量白糖一起翻炒 。

8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后 ，调入少许鸡精，撒入葱花即可。

椒盐虾菇怎么做

食材 ：鲜活的虾菇1000g 、盐100g 、纯净水1000ml

酱料：蒜头150g、红辣椒15g、芫荽茎15g、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤：

1 、虾菇一定要选鲜活的，每只都能活蹦乱跳的，个头无须太大，但肉要饱满。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中，加入盐与纯净水 ，盖上保鲜膜，腌制8个小时使虾菇充分脱水，让口感更好，更易保存。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒洗净切碎 ，芫荽洗净取茎部分切碎。然后加入生抽、香醋、白糖
，充分拌匀
。

4、取出用盐腌制过的虾菇 ，用纯净水或者凉开水冲洗干净，加入调配好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24个小时 。

5  、取出腌制好的虾菇，用剪刀将头尾 、边角剪除 ，装盘
，食用时也可以佐以辣椒酱食用。

虾排菇怎么煮

用料 ：虾姑450克 、朝天椒2个 、姜50克、蒜50克
、葱25克 、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙
、五香粉1/8小匙
、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙
、植物油适量

1
、将虾姑用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳
，冲洗干净

2
、将大蒜  ，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热
，重新放入虾姑，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油
，放入姜，蒜 ，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉  ，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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